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干燥是挥发物料中多余的水分，不同的物料需要不同的干燥技术和干燥设备。食品干燥是食品加工的主要工序之一。本文针对干燥和冷却火腿肠的食品烘干机，完成其能耗分析和改进，控制系统设计，温湿度PID控制和解耦设计等工作。 首先，使用DeST能耗模拟分析软件，分析食品烘干机的能耗情况。DeST软件模拟食品烘干机的空调机组工作过程，得出空调机组在工作过程中的各个设备的能耗情况。
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烘干机设备通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程，对于果蔬行业的烘干设备要求更高更准确，果蔬烘干机设备对枣、核桃、柿子、杏、葡萄、圣女果、枸杞、蜜饯、中西***、种子、海鲜、木材、橡胶等的烘烤干制，果蔬烘干机设备技术提升产品潜在价值。

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设备特点：

1.采用电脑自动控制，可根据烘干要求，配置不同的烘干温度和烘干时间。

2.滚筒采用耐热性优良的不锈钢光亮板制作而成， 内壁光滑，可以减少衣物的磨损。

3.散热器，并配以合理的引风道，使热风直接和衣物接触，大大提高了干衣效率，同时节省了能源。

4.大直径入料口，方便了进、出衣物。大面积的毛绒收集网，不容易造成毛绒堵塞，保护了风道的畅通，从而大大的提高了烘干效率。烘干机主要有：回转烘干机、转筒烘干机、工业烘干机要产品。
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